Подпишись:
Мы Вконтакте

Фаршированные цветные яйца с сыром

cveti-yacoФаршированные цветные яйца с сыром прекрасно подойдут для пасхального или другого праздничного стола. Больше всего они понравятся детям – яркие и вкусные.
Начинки могут быть самые разнообразные, на ваш вкус — из консервы, с икрой, с колбасой, паштетом и т.д.

Ингредиенты:
— 6 яиц
— 50гр любого сыра
— 1 столовая ложка майонеза
— соль, перец по вкусу
— 2 зубчика чеснок
— зелень
— зерна граната
Для окрашивания яиц:
— 1/3 стакана свекольного сока
— 1 чайная ложка уксуса
— щепотка соли

Яйца отварить вкрутую, разрезаем вдоль. Желтки удалить и отставить.cveti-yaco1
Свеклу натереть на терке, отжать сок, посолить.
Для того, чтобы получить яйца 2-х цветов, нужно половину яиц покрасить просто свекольным соком (такие яйца будут фиолетового цвета), а второю половину в свекольном соке с добавлением уксуса (яйца получатся розовые). Только подавать их нужно сразу, иначе они потемнеют и цвет получается почти фиолетовый. Время окраски 10-15 минут.cveti-yaco2 cveti-yaco3
Сыр натереть на мелкой терке, добавить растертые желтка, майонез и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Все перемешать, посолить и поперчить. cveti-yaco4
Начинкой аккуратно начинить яйца. Украсить зеленью и гранатовыми зернами.cveti-yaco5
Приятного аппетита!

Оставить комментарий