Подпишись:
Мы Вконтакте

Чем заменить яйца

zamena-yaico2Практически все кулинарные рецепты включают яйца. Но не всегда хочется их использовать, причин может быть множество.
Ничего страшного в этом нет – яйца можно заменить другими продуктами.

1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды

1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекаpского поpошка

1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст л растительного масла + 2 ч. л. пекарского порошка

1 яйцо = 2 ст. л. воды + 2 ч. л. пекарского порошка

1 яйцо = 2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала

1 яйцо = 1 ст. л. сухого молока + 1 ст. л. кукурузного крахмала + 2 ст. л. воды

 

Пpи приготовлении сладкой выпечки замена такая:

1 яйцо = 1 ст.л. кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды

1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре

1 яйцо = 2-3 ложки соевой муки взбить венчиков с небольшим количеством воды (должна получиться пенка) и влить в тесто.zamena-yaico1

Оставить комментарий