Подпишись:
Мы Вконтакте

Как сохранить арбуз свежим до Новогодних праздников

arbyz-vosk-zimaАвгуст – время арбузов. Ведь только в августе можно насладиться изобилием вкусных, огромных, полосатых ягод. Весь же оставшийся год остается только вспоминать об этом.
Но есть один интересный способ «консервации» арбузов, который позволят сохранить их свежими и вкусными до Новогодних праздников.

Прежде чем приступить к «консервации», нужно выбрать арбуз. Он не должен иметь вмятины, шероховатости и трещины.
Арбуз надо брать не очень большой, приблизительно 4-5кг. Желательно с толстой кожурой и немного не доспевший. При хранении арбуз доспеет сам по себе.

Итак, что нужно:
— арбуз
— 5-6 парафиновых свечек или восковых

Арбуз протереть салфеткой или тряпочкой, он должен быть абсолютно сухим.
Парафиновые свечи растопить на водяной бане, вынув фитили. Вместо свечей можно взять чистый парафин или воск. arbyz-vosk-zima1
Дать немного остыть парафину, а потом равномерно облить его. Слой должен быть толстым – не меньше 0,5см.arbyz-vosk-zima2
После того как парафин застынет, убрать арбуз в темное, сухое и прохладное место. Идеальное место, конечно, погреб, но если нет такового, то подойдет кладовка, антресоль и даже шкаф. arbyz-vosk-zima3
Арбуз время от времени нужно переворачивать и осматривать.
Парафин или воск защищают арбуз от внешних воздействий и потери влаги.
Приятного аппетита!

Оставить комментарий